ブドウ・左依先生のサイエンスクッキング

  • 2018.08.07 Tuesday
  • 10:00

 

「ちゃぐりん」9月号です。

テーマは、ブドウ。

 

実験では

黒ブドウの皮の色素、アントシアニンを取り出して

色の変化を観察しました。

 

実験後はもちろん

おいしくいただくためのレシピもご紹介しています。

あざやかコンポートや

外はカリッ、中はジューシなブドウあめは

姿もかわいく、おいしいくてオススメです。

あめは、温度によって変身する砂糖で作りました。

なべに残ったあめは、べっこうあめにして

さいごまでおいしく…です。

 

 

 

 

 

 

http://www.ienohikari.net/press/chagurin/

 

 

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